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Insalata di BARBABIETOLA e feta greca

Insalata di BARBABIETOLA e feta greca

Agosto 13, 2018 1 Commento

La barbabietola rossa si distingue per la ricca presenza di sali minerali e di vitamine. La sua composizione è costituita prevalentemente da acqua. Una barbabietola rossa contiene sali minerali quali sodio, calcio, potassio, ferro, magnesio e fosforo. Per quanto riguarda le vitamine, viene evidenziata la presenza di vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B.
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Ingredienti per 2 persone: 
  • 3 barbabietole precotte
  • 150 gr di feta greca
  • 10 foglie di menta
  •  1 cucchiaio di aceto balsamico
  •  2 cucchiai di olio evo
  • pepe

 

Taglia le barbabietole e la feta a cubetti. Unisci tutto in una ciotola con il resto degli ingredienti e gusta con PANE di SEGALE senza lievito.

 

BUON PRANZO! 



1 Risposta

Giuseppina
Giuseppina

Agosto 24, 2018

Grazie ottime ricette

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