- INGREDIENTI
- 100 gr di farina RISO
- 90 gr di OLIO di semi di girasole
- 1 uovo intero
- 80 gr di miele
- 2 Cucchiai di uvetta
- 100 gr di farina di mandorle
- 1 Pizzico di bicarbonato
- 1 Pizzico di sale rosa
- 1 Pizzico di polvere di vaniglia
Preparazione:
Mettere a bagno l’uvetta per almeno 20 minuti nell'acqua acqua.
Unire l'olio al miele e con la frusta mescolare bene enregeticamente.
Portare il forno alla temperatura di 180° ventilato per dolci.
In una ciotola unire alla farina con un cucchiaio di legno il composto di olio e zuccchero , farina di mandorle, farina di riso , uovo, la vaniglia, il bicarbonato e sale.
Unire l’uvetta strizzata e ricoprire di carta da forno una leccarda.
Con le mani formare delle palline grosse quanto una noce e schiacciarle leggermente. Allinearle sulla teglia e infornare per circa 15 minuti.
Si conservano per circa 7 giorni in un contenitore ermetico
Melody
febbraio 19, 2021
Possibili sostituzioni (e relative dosi) de gli ingredienti? Ad es. : farina di semi di lino o d cocco🥥o d grano saraceno integrale🌱 al posto di quella di riso (sn quelle che ho in casa😉, “raw” e bio ), farina di ceci bio (al posto dell’🥚), olio evo (o d cocco) al posto d quello di semi ? 😀 Grazie mille! 🍪🍒 🌞🌴🌻