Torta Sacher senza glutine

dicembre 12, 2018 1 Commento

DOLCE PERFETTO PER LE FESTE!

Senza Glutine e farine
Senza Latte

80 gr di zucchero di cocco

4 uova
200 gr di cioccolato fondente
130 gr di farina di mandorle
20 gr di olio di cocco
250 gr di mamellata di arancia 100%

Pre - riscalda il forno a 175 gradi e prepara una teglia da 22 cm con carta da forno.

Scogli 100 gr di cioccolato a bagnomaria e monta i bianchi separandoli dai rossi.

Unisci i tuorli con lo zucchero e frullali fino a farli diventare spumosi, versali il cioccolato caldo e amalgama bene. unisci farina di mandorle e bianchi . Cuoci in forno ventilato per 15 minuti ( fai la prova degli stuzzicadenti)

Lascia raffreddare. e poi tagli ai dischi in due. Spalma la marmellata tra i due dischi. Sciogli la cioccolata restante con olio di cocco e versa la glassa sulla torta.

lascia in frigo un giorno intero