Spaghetti di zucchine LowCarb

luglio 06, 2018

"CHIAMALI SPAGHETTI SE VUOI...."

Sono colorati da vedere, buoni da mangiare e anche molto versatili, in quanto potete condirli come più vi pare! L'unico inconveniente per preparare gli spaghetti di zucchine è che avete bisogno dello strumento apposito, che però potete trovare anche per pochi euro in tutti i negozi di articoli per la casa.

Ingredienti per 1 persona

2 zucchine tagliate con il macchinario o a fettine fini fini
10 pomodorini
1 cucchiaino di pesto
30 gr di olive

Iniziate a preparare il condimento: unite il pesto a fuoco lento con i pomodorini tagliati e aggiungete le olive denocciolate . Fate insaporire per qualche minuto.

Aggiungete anche gli spaghetti di zucchine crudi e mescolate delicatamente.

Cuocete ancora per 1-2 minuti, quindi servite gli spaghetti di zucchine caldi, tiepidi, o anche freddi.

OTTIMA CENA e LEGGERA!