PIZZA ZEN AVENA |Metodo Zendiet
Sicuramente se la pizza normale ti gonfia e sei intollerante al glutine questa è una versione più digeribile e leggera.
INGREDIENTI:
- 500 gr FARINA DI AVENA (SENZA GLUTINE E' MEGLIO è lo trovo scritto sulla confezione)
- 350 ml di acqua
- 1 bustina Lievito secco per salati
- 1 cucchiani di miele
- 1 cucchiaino di sale circa 8 gr
Prima cosa sciogli la busitna di lievito in acqua calda , nella ciotola unisci tutti gli altri ingredienti e infine il lievito. Impasta e noterai che rimane un pò appicciosa, non importa lasciala riposare 1 ora con il panno sopra la ciotola.
Trascorso 1 ora vedrai che sarà più compatta, trasferite sul tavolo e aggiungete farina impastate formando pieghe. Impastate fino a che non verrà fuori un bel panetto compatto. Lasciatelo ripostare ancora 2 ore e da qui il gioco è fatto. LA PIZZA E' PRONTE PER ESSER CONDITA, cotta e mangiata.
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