Panettone cioccolato e nocciola metodo Zendiet
Il Natale è per tutti, anche per chi ha intolleranze e allergie.
Questa ricetta è dedicata a chi vuole mangiare consapevolmente rispettando la proprio salute.
INGREDIENTI per 1 kilo di PANETTONE:
- 80 gr di zucchero di cocco
- 200 ml di latte di riso senza zucchero
- 1 uovo e 2 tuorli
- sale rosa
- 80 ml di olio di vinacciolo
- 250 gr di farina di farro
- 50 gr di farina di riso
- la scorza di un limone
- 50 gr di pepite di cioccolato fondente
- 80 gr di nocciole tritate grossolanamente
- 10 gr di cremor tartaro
- 5 gr di bicarbonato
Montare uovo, tuorli, pizzico di sale, zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Poi aggiungere in ordine latte di riso, olio e scorza di limone.
Amanlagamare il tutto e poi unire pepite nocciole prima infarinate, setacciare la farina , cremor tataro già unito al bicarbonato.
Versare il tutto in uno stampo per panettone e fare l'incisione a croce.
Infornare a forno STATICO già preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti
BUON NATALE
Lascia un commento
I commenti verranno approvati prima della pubblicazione.
