Muffin allo yogurt greco in Microonde

novembre 06, 2018 2 Commenti

Sono velocissimi da preparare. In soli 4 minuti cuoci un muffin soffice e leggero.

La nostra versione non prevede zucchero bianco e glutine.

Puoi anche provare con lo yogurt di Soia.

Per 4 persone : 

farina di riso grammi: 60, zucchero di cocco: 50 , olio evo grammi: 40, yogurt greco vasetti: 1 , uova : 1 , lievito per dolci cucchiaini: 1 , sale rosa : 1 pizzico , scorza di limone. 

In una ciotola sbattete l'uovo con lo yogurt, l'olio e la scorza grattugiata del limone. In un'altra mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolate con una forchetta, il composto di farina nel composto liquido. Versate il composto negli stampi per muffin riempiendoli per metà e infornate a 800w per 3 minuti. Attenzione non riempiteli oltre la metà altrimenti il composto in cottura potrebbe uscire fuori dagli stampi. Prima di mangiarli lasciateli intiepidire!

 

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