Mousse di cachi senza latticini

Mousse di cachi senza latticini

ottobre 13, 2018 1 Commento

Sfruttiamo la #natura 


👉🏻MOUSSE DI CACHI al cucchiaio 👈🏼

🚫senza latte
🚫senza glutine

250 g di polpa di cachi
1 bicchiere di latte di avena 
80 g di zucchero di cocco o miele
6 g di colla di pesce 
Succo di limone 🍋 
125 ml di yogurt di soia bianco

Lavare i cachi e rimuovere la buccia e frullateli fino a che non avrete ottenuto una crema di cachi. A questo punto cuoceteli con lo zucchero e il succo di un limone per 5-10 minuti e poi fate raffreddare il composto. aggiungete lo yogurt e mescolate bene insieme a tutti gli altri ingredienti.

Ammollate la colla di pesce in acqua fredda e mentre aspettate. Una volta che il composto di frutta avrà riposato a sufficienza, incorporatela aiutandovi con una spatola da cucina ed eseguendo dei movimenti delicati dal basso vero l’alto.

Fate scaldare la colla di pesce in un pentolino con del latte fino a che non sarà completamente sciolta, e poi unitela al resto degli ingredienti. Mescolate bene e lasciate raffreddare in figo!



1 Risposta

Melody Anne
Melody Anne

novembre 26, 2020

Ciao Sara !🌞🍊🍊🍃 È infinitamente meglio e più SANO utilizzare l’AGAR AGAR (che è un’alga), bio, anziché la “colla d pesce”🚫 !! 👍👋

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