Merluzzo in crosta di pistacchi non salati

Merluzzo in crosta di pistacchi non salati

Febbraio 11, 2019

Diamo gusto al pesce bianco al forno!

Per 2 persone:

300 gr di merluzzo

10 gr olio di girasole
50pistacchi non salati
prezzemolo tritato
20 gr di farine di mais
sale rosa 
un po’ di pepe
spezie a piacere 
Coprire la teglia con la carta da forno, adagiare il merluzzo fresco o scongelato, 

Frullare brevemente olio e pistacchi, unirvi la farina di riso  e mescolare, condire. Distribuire il composto sui filetti di pesce oppure impanarli in tutti i lati.

Cottura al forno: ca. 15 min. al centro del forno preriscaldato a 220 °C.



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