CREMA PASTICCERA senza glutine e latte | METODO ZENDIET
Da mangiare anche a colazione con l'aggiunta di granella di frutta secca e mirtilli... !
INGREDIENTI:
RICETTINA facile per 2 persone( anche per una :)
- 3 Rossi d’uovo
- 80 gr di zucchero di cocco o 60 gr di eritritolo
- Scorsa di limone
- 30 gr di amidi di riso o mais
- 500 ml di bevanda di cocco senza zucchero
Procediamo:
Scaldare il latte vegan con scorsa di limone senza fare bollire
Monta uova e zucchero con la frusta elettrica fini a composto omogeneo. Unire l’amido setacciando e mescolare con frusta a velocità 1.
Unire i due composti un una pentola e portare a densità desiderata. Io ci ho messo circa 15 min senza smettere di mescolare.
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