CREMA PASTICCERA senza glutine e latte | METODO ZENDIET

novembre 11, 2023

Da mangiare anche a colazione con l'aggiunta di granella di frutta secca e mirtilli... !

INGREDIENTI:

RICETTINA facile per 2 persone( anche per una :)

3 Rossi d’uovo
80 gr di zucchero di cocco o 60 gr di eritritolo
Scorsa di limone
30 gr di amidi di riso o mais
500 ml di bevanda di cocco senza zucchero

Procediamo:

Scaldare il latte vegan con scorsa di limone senza fare bollire

Monta uova e zucchero con la frusta elettrica fini a composto omogeneo. Unire l’amido setacciando e mescolare con frusta a velocità 1.

Unire i due composti un una pentola e portare a densità desiderata. Io ci ho messo circa 15 min senza smettere di mescolare.