ZenPan d'arancia
Il momento migliore per usare l'ARANCIA?
Ora in autunno. Sempre con il metodo Zendiet.
Torta facile per colazione o merenda.
Ingredienti:
- 3 uova
- 100 gr di zucchero di cocco
- 50 gr di miele
- 150 gr di farina di farro
- 100 gr di farina di riso
- 50 gr di fecola di patata
- 120 gr di olio di semi
- 1 arancia grande non trattata
- 50 ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr) o cremor tartaro
Procedimento
Lavate bene l’arancia, tagliatela in pezzi grossolani insieme a tutta la buccia. Inseritela in un mixer e frullatela bene. Quindi aggiungete l’olio e uno alla volta tutti gli altri ingredienti: acqua, le uova una alla volta, zucchero, miele e la farina setacciata con il lievito. Frullate bene tutto in modo da amalgamare.
Usate carta forno per uno stampo da 22 cm di diametro e versateci dentro il composto livellando bene.
Cuocete in forno statico caldo a 170 °C per 45 minuti.
Lasciate raffreddare, quindi sformate il pan d’arancia.
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