ZenPan d'arancia

novembre 16, 2020

Il momento migliore per usare l'ARANCIA?

Ora in autunno. Sempre con il metodo Zendiet.

Torta facile per colazione o merenda.

Ingredienti:

3 uova
100 gr di zucchero di cocco
50 gr di miele
150 gr di farina di farro
100 gr di farina di riso
50 gr di fecola di patata
120 gr di olio di semi
1 arancia grande non trattata
50 ml di acqua
1 bustina di lievito per dolci (16 gr) o cremor tartaro

Procedimento

Lavate bene l’arancia, tagliatela in pezzi grossolani insieme a tutta la buccia. Inseritela in un mixer e frullatela bene. Quindi aggiungete l’olio e uno alla volta tutti gli altri ingredienti: acqua, le uova una alla volta, zucchero, miele e la farina setacciata con il lievito. Frullate bene tutto in modo da amalgamare.

Usate carta forno per uno stampo da 22 cm di diametro e versateci dentro il composto livellando bene.

Cuocete in forno statico caldo a 170 °C per 45 minuti.

Lasciate raffreddare, quindi sformate il pan d’arancia.

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