Torta alle pere , noci e cioccolato fondente
Leggere e fresca per la colazione equilibrata o il dolce della domenica SENZA SENSI di COLPA.
Ingredienti:
- 80 gr di cioccolato in scaglie fondente senza latte
- 250 gr di farina di riso
- 40 gr di zucchero di cocco
- 1 cucchiaino scarso di bicarbonato + spruzzata di limone
- acqua q.b
- 200 gr di noci
- 1 pera
- 3 cucchiai di olio evo
Tagliate il cioccolato in scaglie o pezzettine ( potete comprare anche le gocce di cioccolato) . Unite il bicarbonato al limone, aggiungete la farina setacciata, lo zucchero di cocco, olio e le noci tritate finemente. Fate caramellare la pera a pezzi con un cucchiaino scarso di zucchero di cocco + acqua e poi aggiungete il tutto all'impasto. Unite alla fine le scaglie di cioccolato e amalgamate tutto mescolando dal basso verso l'alto.
Versate tutto in una tortiera e cuocete per 1 ora a 200 gradi. Spegnete il forno e lasciate la torta ancora 10 minuti dentro.
Dolce per tutta la famiglia!
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