Torta al miele e yogurt di capra senza burro

marzo 15, 2018

#metodo Zendiet

SENZA GLUTINE : Torta al miele e yogurt capra senza burro, per una coccola sana ma golosa. Alta e soffice, la torta si presta all'inzuppo nel latte o nel tè, o come semplice accompagnamento del caffè.

Ingredienti

3 uova
150 gr di miele
100 ml di olio e.v.o
250 gr di yogurt di capra
250 gr di farina di riso
1 bustina di lievito per dolci
1 buccia di limone
vaniglia qb
1 pizzico di sale rosa

Montare le uova con il miele fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire adesso l'olio e lo yogurt , intervallandoli con la farina setacciata con il lievito, la vaniglia ed il sale. Incorporati perfettamente anche questi trasferire l'impasto in una teglia tonda, imburrata ed infarinata, quindi porre in forno caldo e fare cuocere a 180 °C per circa 30 minuti.

..... per i più golosi aggiungere nell'impasto gocce di cioccolato FONDENTE!