Torta al cocco senza glutine e lievito

Torta al cocco senza glutine e lievito

maggio 14, 2018

 

Esperimenti riusciti bene, e allora perchè non condividere?

 

Ricetta :

80 gradi di zucchero di cocco
1/3 di cocchiere di Olio Evo 
250 gr di farina di cocco grattuggiato
100 gr di fecola di patate 
Limone 
Latte vegetale senza zucchero

Per la decorazione : 🍎 🍏

Un cucchiaio di marmellata di frutta 100%
Mele e arancia pre cotte in padella con limone e cannella

Molto semplice: frulla olio e zucchero con una spruzzata di limone.
Aggiungi la farina, la fecola e il latte quanto basta per creare una pasta morbida da stendere.

Stendi il composto il una pirofila con carta da forno e cuoci a 180 gr per 15 min circa ( controlla 😅ogni tanto)

Nel frattempo tagli mela e arancio, disponile in padella con limone e cannella e lasciale ammorbidire.

Tira fuori la base della torta, aggiungi un cucchiaio dì marmellata e sopra la frutta cotta!

Cuoci ancora per circa 10 minuti ( controlla che che non si bruci 😱)

MOLTO FACILE E GUSTOSA! 
A colazione con una tazza di tè verde o di bevanda vegetale e cacao è STREPITOSA.

Da sfornare SUBITOOOOOO 🥧



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Anche in Equilibrio senza pensieri!

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