Lava i frutti di bosco e mettili nel frullatore con il kefir, la menta, i burro di cocco e la la buccia del limone. Frulla fino a ottenere un composto spumoso e versalo nei bicchieri di servizio o in due mezze noci di cocco. Servi subito.
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Un secondo pronto in 20 minuti, con circa 34 g di proteine e solo 8 g di carboidrati netti a porzione: ecco perché salmone e piselli sono un alleato contro la voglia continua di carboidrati.