Sablès salati
Biscotti salati come spuntino?
Provali anche tu, ti soddisfano e ti aiutano a perdere peso.
Ricetta per 20 biscotti :
- 100 gr di farina di riso integrale
- 100 gr di farina di farro
- 125 gr di burro (anche di capra o pecora)
- 50 gr di olive verdi o neri denocciolate
- 20 gr di pomodori secchi (NO SOTT'OLIO)
- 1 uovo
l'impasto essendo molto friabile, occorre lavorarlo velocemente e farlo riposare in frigo.
INIZIAMO… In una ciotola lavorate farina, olive a pezzettini, pomodori a pezzettini. Aggiungete il burro a dadini e con le mani rendete l’impasto sabbioso.
Aggiungete l’uovo per ultimo e velocemente ottenete un impasto omogeneo, appallottolate e conservate nella pellicola.
Se preferite, potete stenderla con uno spessore di 5 mm prima di metterla a riposo, così sarete facilitati successivamente.
Riponete in frigo per 1 ora. Preriscaldate il forno a 180 °C.
Prendete l’impasto da l frigo, create i vostri biscotti. Fateli riposare in frigo altri 10 minuti,poi infornateli su carta da forno per 15-17 minuti, sorvegliando la cottura. Lasciateli poi raffreddare sulla placca prima di servirli.
Lascia un commento
I commenti verranno approvati prima della pubblicazione.
