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Porridge ZenDiet

Porridge ZenDiet

Maggio 22, 2018

Il Porridge è un tipico piatto della cucina anglosassone che viene servito per lo più a colazione; è preparato in famiglia ma anche nei locali pubblici sia in Inghilterra che negli USA. 

E' una “Pappa” a base di avena, latte o acqua, di consistenza cremosa, viene servito caldo spesso accompagnato con frutta fresca, frutta secca o panna e condito con cannella.

Gustoso è appagante per la colazione!

AIUTA A MANTENERE la glicemia costante fino al pranzo! 

 

Ingredienti: 

  • 30 grammi di avena in fiocchi oppure farro o riso  in fiocchi (la trovate al supermercato, meglio ancora se bio e integrale),
  • una tazza di latte di mandorle o di avena senza zucchero
  • mezza tazza di acqua, un cucchiaino di miele o zucchero di cocco
  • un pizzico di sale rosa
  • se ti piace, cannella


Preparazione: versare i fiocchi in un pentolino, con l'acqua e un pizzico di sale; fare cuocere a fuoco moderato per circa cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.

L'avena è pronta quando l'acqua sarà evaporata e si forma una specie di poltiglia; a questo punto aggiungete il latte e fare cuocere ancora un paio di minuti, fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Cosa aggiungere?

  • 20 gr di frutta secca come noci, mandorle, ect
  • mirtilli o lamponi freschi

 

 COLAZIONI SANE!



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