Omelette verde
Veloce e sfiziosa!
INGREDIENTI per 2 persone:
- 10 albumi
- 100 gr di spinaci freschi
- 1 avocado maturo
- mezzo limone
- olio evo
- peperoncino a scelta
Frullare gli albumi con gli spinaci e versare il composto di padella antiaderente e far cuocere a fuoco lento. Cuocerla da entrambi i lati. Frulla l'avocado con il succo del limone e il peperoncino. Servire l'omelette con a fianco la salsa.
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