Omelette verde

marzo 24, 2019

Veloce e sfiziosa!

INGREDIENTI per 2 persone:

• 10 albumi 
• 100 gr di spinaci freschi
• 1 avocado maturo
• mezzo limone
• olio evo
• peperoncino a scelta

Frullare gli albumi con gli spinaci  e versare il composto di padella antiaderente e far cuocere a fuoco lento. Cuocerla da entrambi i lati. Frulla l'avocado con il succo del limone e il peperoncino. Servire l'omelette con a fianco la salsa. 

 

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