Millefoglie di salmone e patate

gennaio 18, 2020

Ricetta veloce e facile. Con il metodo Zendiet accontenti tutta la famiglia.

 

INGREDIENTI per 4 persone

• 4 patate medie (simili tra loro)
• 200 g di salmone affumicato
• un mazzetto di erba cipollina
• sale e pepe qb

 

lava le patate con cura per lasciare la buccia  (potete anche metterle a bagno qualche minuto nel bicarbonato).

Tagliale a fette sottili, eliminando la prima e l’ultima fetta.

Ordinale su misura e disponi in  una teglia, coperta di carta da forno, un filo d’olio evo, un pizzico di sale e ho infornato una ventina di minuti a 180° fino alla doratura.

Intanto prepara il salmone affumicato, tagliandolo a fettine della dimensione delle rondelle di patate.

Componi la millefoglie di salmone alternando patate e pesce, poco olio, pepe ed erba cipollina, e ho infornato altri 3 minuti.

Servito insieme ad una porzione di verdura.

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