Mascarpone lowcarb | Metodo Zendiet
La classica crema del tiramisù dove togliamo la parte più infiammante " ZUCCHERO" . Questa versione ti farà leccare le dita.
Ingredienti :
- 250 gr Mascarpone senza conservanti ( LEGGI GLI INGREDIENTI) oppure Mascarpone senza lattosio
- 2 uova fresche
- 2 cucchiai da minestra pieni di ERITRITOLO
Dividi le uova rosso e bianco. Monta i rossi con eritritolo, unisci mascarpone e monta per 5 minuti. A parte monta i bianchi con un pizzico di sale.
Unisci i bianchi al composto girando dal basso verso l'alto. Riponi in frigo 1 ora.
Questa crema può essere usata per tanti dolci oltre che per un classico TIRAMISU' a basso indice glicemico.
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