HUMMUS di ceci
L'hummus è una salsa tipica della cucina mediorientale diffusa in molte tradizioni gastronomiche come quella libanese, siriana e israeliana. Ha origini molto antiche i cui ingredienti principali sono i ceci e tahin.
Per una persona:
• 150 g ceci cotti scolati
• 40 g tahin di sesamo
• 25 g succo di limone
VELOCE IN 5 MINUTI
Per ottenere un hummus di ceci gustoso e liscio frullare a crema i ceci precotti. Unire il tajin, il succo di limone e poi mescolare il tutto.
Aggiustate di sale e decorate a piacere con dei semi di sesamo.
Come usarla? Con verdura cruda o cotta
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