Una cena veloce accompagnata da una porzione di verdura come zucchine, peperoni, spinaci... LIBERA LA FANTASIA.
Scaldate il forno a 180 °C. Mondate e pelate le patate e affettatele a fettine molto sottili. Riponetele in una ciotola capiente. Conditele con l’olio e aromi.
Grattugiate grossolanamente il pecorino
Rivestite con della carta forno una teglia tonda e disponeteci dentro un primo strato di patate. Cospargetele poi con il pecorino. Procedete a strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando il tortino con un ultimo strato di patate. Condite il tutto con un filo d’olio d’oliva e infornate. Cuocete il tortino di patate per 40 minuti circa.
Una volta cotto, estraetelo dal forno, tagliatelo a fette e servitelo caldo o tiepido.
AGGIUNGETE alla vostra cena tante verdure cotte e crude.
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