Gelatine di anguria

luglio 08, 2019

Un dolce fresco per stupire amici e famiglia!

Anche post pranzo!!

800 g Polpa di anguria
75 g Zucchero di cocco
40 g Amido di mais
facolatativo Essenza di gelsomino ( erboristeria o drogheria)
Cannella
Gocce di cioccolato
Frutta candita es. zenzero candito

Durata: 1 h 25 min

Livello: Facile

Dosi: 4 persone

Preparazione

Frullate la polpa di anguria, poi passatela al setaccio, ottenendo il succo; misuratene 500 g e versateli in una casseruola con lo zucchero e l’amido di mais. Aromatizzate con essenza di gelsomino e un pezzetto di cannella. Cuocete per 1’ dal bollore.
Versate il composto in 4 stampi da budino, passandolo nuovamente al setaccio; mettete in frigo per almeno 1 ora. Sformate le gelatine e servitele con gocce di cioccolato, frutta candita

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