Crema al caffè proteica

giugno 25, 2021

Fresca e si prepara in 5 minuti. Merenda gustosa e velocissima.

Ingredienti per 4 persone:

• 600 ml di latte vegetale avena o soia o mandorla senza zucchero
• 1 cucchiaio di caffè solubile o 1 tazzina ristretta  di caffè freddo
• 3 uova
• Dolcificante oppure 3 cucchiaini di zucchero di cocco 

Portare ad ebollizione il latte con il caffè. Sbattendo le uova con lo zucchero di cocco e incorporare al latte e caffè mescolando con frusta in modo energetico.

Versate il composto all'interno di 4 piccoli stampi e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti a 140 gradi.

SERVITE LA CREMA FREDDA 

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