Crema al caffè proteica
Fresca e si prepara in 5 minuti. Merenda gustosa e velocissima.
Ingredienti per 4 persone:
- 600 ml di latte vegetale avena o soia o mandorla senza zucchero
- 1 cucchiaio di caffè solubile o 1 tazzina ristretta di caffè freddo
- 3 uova
- Dolcificante oppure 3 cucchiaini di zucchero di cocco
Portare ad ebollizione il latte con il caffè. Sbattendo le uova con lo zucchero di cocco e incorporare al latte e caffè mescolando con frusta in modo energetico.
Versate il composto all'interno di 4 piccoli stampi e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti a 140 gradi.
SERVITE LA CREMA FREDDA
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