Chiacchiere o Bugie ? | Metodo Zendiet

febbraio 09, 2026

Sono molto semplici d fare è ideale anche pr i bambini

• Senza zucchero
• a basso contenuto di nichel

CHIACCHIERE AL FARRO CON YOGURT ED ERITRITOLO
🧾 Ingredienti

250 g farina di farro
80 g yogurt bianco (meglio greco ma va bene anche classico)
60 g eritritolo (meglio a velo)
1 uovo medio
30 g olio di semi (oppure burro fuso)
scorza grattugiata di limone o arancia
1 cucchiaino lievito per dolci (facoltativo, rende più bolle)
1 pizzico di sale
olio di semi per friggere oppure forno/aria calda
Eritritolo a velo per decorare

Preparazione
In una ciotola unisci uovo, yogurt, eritritolo, olio, sale e scorza.
Aggiungi la farina di farro e il lievito poco alla volta.
Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Avvolgi l’impasto e lascia riposare 30 minuti.
Stendi molto sottile (quasi trasparente).
Taglia a strisce con rotella dentata.
Incidi al centro e intreccia leggermente.

Fritte (più tradizionali)

Olio a 170°C, pochi secondi per lato.

✔️ Al forno (più leggere)

180°C statico, 12–15 min (gira a metà).

Se ti piacciono fammelo sapere ☀️

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