Cheesecake alle fragole

giugno 05, 2018

La torta originale al gusto formaggio ( spalmabile)

1 pacco di bisco Miglio e Mandorle Zendiet oppure Bisco senza glutine ( supermercato)
500 gr di yogurt greco o di soia senza zucchero
1 cucchiaio di miele
50 gr di latte di soia o di mandorla
200 gr di fragole fresce
limone
10 gr di zucchero di cocco

Taglia le fragole a pezzi e scaldale a fuoco lento con limone zucchero di cocco, fino ad ottenere una simil-marmellata meno densa.

Frulla i biscotti e uniscili con latte di soia, disponi il composto sul fondo della tortiera con carta da forno.

Sopra crea lo strato con lo yogurt greco mescolato con il miele, e poi la simil-composta di fragole.

Lascia in frigo tutta la notte!

Ideale a colazione o per uno spuntino goloso pomeridiano!

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