Cheesecake alle fragole
La torta originale al gusto formaggio ( spalmabile)
- 1 pacco di bisco Miglio e Mandorle Zendiet oppure Bisco senza glutine ( supermercato)
- 500 gr di yogurt greco o di soia senza zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 50 gr di latte di soia o di mandorla
- 200 gr di fragole fresce
- limone
- 10 gr di zucchero di cocco
Taglia le fragole a pezzi e scaldale a fuoco lento con limone zucchero di cocco, fino ad ottenere una simil-marmellata meno densa.
Frulla i biscotti e uniscili con latte di soia, disponi il composto sul fondo della tortiera con carta da forno.
Sopra crea lo strato con lo yogurt greco mescolato con il miele, e poi la simil-composta di fragole.
Lascia in frigo tutta la notte!
Ideale a colazione o per uno spuntino goloso pomeridiano!
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