Cestini di avena a colazione

Cestini di avena a colazione

luglio 03, 2020

I cestini di fiocchi di avena sono un'idea light per colazione, sfiziosa e golosa anche per un dessert con amici.

Per 4 persone:

  • 60 gr di fiocchi d'avena
  • 40 gr di miele
  • Mezza di banana
  • 1 pizzico di sale
  • cannella
  • metà gr di yogurt greco oppure di soia o cocco 
  • frutta a piacere

Schiacciate una banana fino ad ottenere una purea. Mettete in una ciotola i fiocchi d'avena, il miele, la cannella, il sale e la banana schiacciata.

Mescolate bene il tutto facendo amalgamare tutti gli ingredienti.Dividete il composto in 3 o 4 stampini per muffin antiaderenti leggermente unti.

Schiacciate bene il composto per distribuirlo sul fondo e sui bordi degli stampini formando quindi i cestini.

Cuocete (anche la sera prima) in forno ventilato già caldo a 160°C per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare completamente quindi estraete i cestini dai pirottini.

Guarnite con yogurt e frutta fresca tagliata a pezzi e servite.Mi raccomando di farcire i cestini d'avena la mattina al  momento altrimenti rischierete che i cereali si ammorbidiscano troppo ;)



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