Prodotti nuovi in fase di aggiornamento, se non trovi tutte le INFO scrivi al 340-8707137

Canestrelli alle mandorle rivisitati

Canestrelli alle mandorle rivisitati

Aprile 26, 2018

Sono biscotti che ricordano momenti speciali... ma così SENZA glutine non li avevo mai provati a preparare! 

BUONISSIMIIIIIIIIII .....................

INGREDIENTI

  • °50 g di farina di mandorle
  • °80 gr di zucchero di cocco o integrale puro
  • °50 g di fecola di patate
  • °120 g di farina di riso
  • °100 g di burro morbido ( anche burro di capra o pecora)
  • °2 tuorli
  • °1 bustina di vanillina
  • °1 cucchiaino di lievito per dolci
  • ° zucchero a velo di canna 

PROCEDIMENTO

Tagliate il burro a pezzetti  e lavoratelo   per qualche minuto con un cucchiaio oppure con una frusta. Aggiungete i tuorli e continuate a mescolare .

Unite le farine,il lievito e la vanillina e impastate velocemente con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e sodo. Date la forma di una palla e lasciatela riposare in frigo per 1 ora.

Dopodichè,riprendete l’impasto ,infarinatelo leggermente  e stendetelo con un matterello su un foglio di carta da forno ,dello spessore di 1 cm.

Tagliate i biscotti nella forma che vi piace e disponeteli in una teglia ricoperta da carta da forno.

Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi

Al centro di ogni canestrello ricavate dei buchetti  .

Infornate i Canestrelli alle mandorle e lasciateli cuocere per circa 10 minuti.

Non appena si raffreddano , spolverateli con abbondante zucchero a velo

 

Ottimi con del te verde e limone freddo per questa estate oppure a colazione!

N. 5 biscotti a porzione!



Lascia un commento

I commenti verranno approvati prima della pubblicazione.


Anche in Equilibrio senza pensieri!

Parmigiana Estiva
Parmigiana Estiva

Giugno 09, 2019

Continua

Saltimbocca alla romana RIVISITATI
Saltimbocca alla romana RIVISITATI

Maggio 30, 2019

Continua

Uova al Sugo Zendiet
Uova al Sugo Zendiet

Maggio 30, 2019

Continua