Budino alla vaniglia proteico
Indicato per tutta la famiglia e fresco per l'estate.
Ingredienti per 6 porzioni da conservare in frigo.
- 4 uova
- 2 baccelli di vaniglia
- 500 gr di latte di avena senza zucchero
- 3 cucchiai di zucchero di cocco o miele
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero fino a rendere spumoso il composto.
Incorporare lentamente il latte e profumate con i baccelli di Vaniglia.
Trasferite in 6 stampini il composto e infornate per 20 min.
. Fate raffreddare 1 ora e conservare in frigo da gustare fresco.
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