Avocado Toast

dicembre 27, 2019

Prendi del pane di segale appena tostato, spalma una crema d'avocado morbida e profumata e unisci il tutto con due uova sode.

Questo Toast healthyfood ti riempirà il palato donandoti energia e vitalità.

INIZIAMO!

Ingredienti per 1 persona:

2 fette di pane di segale 100gr totali

1/2 avocado maturo

1 scalogno piccolo

1 pomodoro

2 uova sode

1 melograno

spezie, sale rosa e olio evo.

Procedimento:

Fai bollire le uova.

In un'altra casseruaola porta a bollore dell 'acqua dove avrai immerso lo scalogno e il pomodoro. Una volta cotti (circa 10 min) pela il pomodoro e frulla insieme avocado, scalogno e pomodoro. Nel frattempo metti a scaldare il pane (2 min) in padella o nel tostapane.

Una volta pronto il pane spalma la crema e aggiungi l'uovo tagliato a metà come in foto e chicchi di melograno.

Aggiungi una porzione di verdura a parte.