Infiammazione da cibo | Metodo Zendiet
E se fosse un problema di infiammazione?
Perchè non riesci a perdere peso?
L'evoluzione della scienza sta guidando oggi un passaggio molto importante nella comprensione dei fenomeni di correlazione tra ALIMENTAZIONE e INFIAMMAZIONE.
IL 98% DEI PAZIENTI CHE SI AFFIDANO A ZENDIET OTTENGONO LA PERDITA DI PESO VOLUTA.
Ormai si sta passando finalmente alla comprensione del significato delle reazioni alimentari di tipo infiammatorio, con la possibilità di misurare e seguire i livelli di citochine (sostanze infiammatorie e spesso di segnale) presenti nell'organismo e di capire il profilo alimentare individuale su cui guidare il cambiamento dei comportamenti dietetici per controllare l'infiammazione.
"..il punto chiave di questa evoluzione è stato il lavoro sulla identificazione del BAFF come citochina "simbolo" della reazione infiammatoria agli alimenti e sulla rivalutazione del PAF (altra citochina di forte rilievo) nel generare i sintomi dovuti agli alimenti."
Da uno studio del 2010 ( Intestinal B cell-activating factor: an indicator of non-IgE-mediated hypersensitivity reactions to food? ) risulata che : Le reazioni di ipersensibilità al cibo confermate dal punto di vista medico sono generalmente mediate da IgE. Le reazioni non mediate da IgE non solo sono raramente riconosciute, ma sono anche più difficili da diagnosticare.
Soggetti con allergie stagionali e non , insulino restistenza, sindrome metabiolica, sovrappeso importante che non riescono a dimagrire sono sempre più gli studi che dimostrano che una DIETA ANTI-INFIAMMATORIA aiuta la perdita di peso assocciato ad attività fisica e giusta idratazione.
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