Mix per PANE e PIZZA SENZA GLUTINE

MADAME

PANE E PIZZA SENZA GLUTINE fatto in casa!

Consigli d'utilizzo: Per 1 kg di preparato in polvere. Aggiungere al preparato 840 ml di acqua tiepida, 60 g di lievito fresco (o 20 g di lievito in polvere senza glutine) e 20 g di olio extra vergine d’oliva. Mescolare per 5 minuti con un mixer munito di gancio a foglia, quindi ungersi bene le mani e mettere a riposare l’impasto in un contenitore ben unto
finché il volume risulterà raddoppiato. Per il pane: infarinare il tavolo con della farina di riso e versarvi l’impasto lievitato, quindi lavorare un po’ a mano e porzionare a piacere. Disporre i panini su una teglia
con carta forno o farina di riso, lasciar lievitare di nuovo e cuocere a 190°C per 25-30 minuti finché dorati.
Per la pizza: stendere l’impasto su una teglia precedentemente unta d’olio. Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere in forno a 190°C per una decina di minuti. Togliere la pizza dal forno e aggiungere i condimenti a piacere. Infornare per altri 10 minuti finché cotta.

Ingredienti: amido di mais*, inulina*, addensanti: E412, E410*; sale, polvere di semi di psyllium*. Può contenere tracce di uova, soia e frutta a guscio. * Ingredienti biologici

 

 Valori Nutrizionali per 100 g di Prodotto:

Energia 1477/349 Kcal/ K j
Grassi 2,7 g
Di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 76 g
Zuccheri 3,2 g
Proteine 3,3 g
Sale 2,3 g



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